Pudim de laranja

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O pudim de laranja é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do pudim tradicional com o frescor cítrico da laranja. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia com um toque diferenciado. Além do sabor delicioso, o pudim de laranja é uma opção fácil de preparar e que encanta a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes Pudim de laranja 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para maior firmeza)
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)
  • ½ xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo Pudim de laranja 

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
  2. Adicione a água cuidadosamente e mexa até dissolver os torrões de açúcar, formando uma calda homogênea.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
  5. Se desejar uma textura mais firme, adicione o amido de milho e bata novamente.
  6. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  7. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  8. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
  9. Passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim em um prato para servir.

Importância do Pudim de Laranja

O pudim de laranja não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de valorizar ingredientes naturais e saudáveis. A laranja é rica em vitamina C e antioxidantes, proporcionando um toque refrescante e nutritivo ao doce. Além disso, essa versão do pudim traz uma variação saborosa ao tradicional pudim de leite, agradando a quem busca novas experiências gastronômicas.

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Dúvidas Comuns

O pudim de laranja pode ser feito sem leite condensado?

Sim! Basta substituir o leite condensado por leite comum adoçado com açúcar ou usar leite de coco para uma versão diferente.

Posso fazer o pudim sem assar no forno?

Sim, é possível fazer o pudim em banho-maria no fogão, utilizando uma panela com tampa.

O que fazer se o pudim não desenformar corretamente?

Para evitar que o pudim quebre ao desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça levemente o fundo antes de virar no prato.

Dicas

  • Utilize laranjas frescas e maduras para um sabor mais intenso.
  • Coe o suco de laranja para evitar pedaços de polpa na textura do pudim.
  • Se preferir um pudim mais aerado, bata os ingredientes por menos tempo.
  • Deixe o pudim gelar bem antes de desenformar para garantir uma consistência perfeita.

Conclusão

Agora você já sabe como preparar um delicioso pudim de laranja! Essa sobremesa é fácil de fazer e proporciona um sabor incrível que agrada a todos. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver alguma sugestão ou dúvida, fique à vontade para perguntar!

 

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