O pudim de leite em pó é uma sobremesa clássica que conquista corações pela sua textura cremosa e sabor irresistível. Além de ser incrivelmente fácil de fazer, ele é uma ótima opção para aqueles momentos em que queremos algo doce e prático. Este artigo vai te guiar passo a passo para preparar essa delícia e ainda trazer dicas extras para tornar sua experiência na cozinha ainda melhor.
Ingredientes Pudim de leite em pó
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 xícaras de água
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo Pudim de leite em pó
- Preparo do caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que ele derreta e adquira uma cor dourada.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Mistura do pudim:
- No liquidificador, adicione o leite em pó, a água, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Importância
O pudim de leite em pó é mais do que uma simples sobremesa; ele representa tradição e aconchego em muitas famílias. Sua versatilidade o torna adequado para diversas ocasiões, desde almoços em família até celebrações especiais. Além disso, por ser preparado com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, ele é uma alternativa ótima para quem quer uma sobremesa saborosa sem gastar muito.
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Dúvidas comuns
- Preciso usar papel alumínio no cozimento? Sim, o papel alumínio ajuda a evitar que o pudim resseque e garante um cozimento uniforme.
- Posso usar leite comum no lugar do leite em pó? Sim, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor.
- Quanto tempo o pudim pode ficar na geladeira? Ele pode ser armazenado por até 5 dias em recipiente fechado.
Dicas
- Sempre use ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro ou gosto forte.
- Certifique-se de que a água do banho-maria não seque durante o cozimento; reponha se necessário.
- Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas bordas da forma e aqueça levemente o fundo antes de virar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pudim de leite em pó, desde os ingredientes até as melhores dicas para garantir o sucesso da receita. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa! Não se esqueça de compartilhar sua opinião sincera nos comentários e deixar sugestões para as próximas receitas que você gostaria de ver aqui. Bom apetite!
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