O quindão de travessa é uma sobremesa que combina simplicidade e um sabor irresistível, além de ser perfeito para impressionar em almoços de família ou encontros especiais. Com sua textura cremosa e brilho encantador, ele se tornou um clássico da culinária brasileira que sempre arranca elogios. Preparar essa delícia é uma forma de celebrar nossas raízes e encantar quem amamos!
Ingredientes Quindão de Travessa
- 6 ovos
- 2 gemas
- 500 g de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Margarina e açúcar para untar a travessa
Modo de preparo Quindão de Travessa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare o banho-maria.
- Em uma tigela, misture os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Adicione o coco ralado, o leite de coco e a manteiga derretida. Misture bem.
- Unte uma travessa com margarina e polvilhe açúcar.
- Despeje a mistura na travessa e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o quindão esteja firme e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva gelado.
A importância do quindão de travessa
O quindão de travessa é mais do que uma sobremesa, é uma celebração da culinária brasileira e uma forma de reunir pessoas ao redor da mesa. Ele representa a união dos sabores tropicais com a herança cultural, além de ser uma receita acessível e versátil, que pode ser adaptada ao gosto de cada um.
Receitas relacionadas
- Pudim de leite condensado – uma sobremesa clássica e igualmente deliciosa.
- Manjar de coco – perfeito para quem adora a combinação de coco com ameixa.
- Brigadeirão de travessa – para os amantes de chocolate em versão prática e cremosa.
Dúvidas comuns
- Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim, mas o coco ralado é essencial para dar a textura e o sabor característicos do quindão. - É possível fazer a receita sem leite de coco?
Sim, porém o leite de coco realça o sabor e a cremosidade da sobremesa. - Preciso mesmo usar o banho-maria?
Sim, o banho-maria é essencial para assar o quindão de forma uniforme, sem queimar.
Dicas
- Utilize coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
- Para facilitar na hora de desenformar, passe a faca nas laterais da travessa antes de virar.
- Experimente adicionar uma pitada de essência de baunilha para um toque extra de sabor.
Conclusão
Fazer um quindão de travessa não é apenas uma atividade culinária, mas também uma forma de compartilhar amor e tradição. Esta receita prática e deliciosa é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e conte para nós como ficou! Deixe sua opinião sincera e sugestões para as próximas receitas. Vamos adorar ouvir você!
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