Ingredientes da receita

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de chimichurri (opcional)
• 1 colher de chá de ervas finas (orégano, tomilho, alecrim)
• 1 xícara de vinho branco seco (ou cerveja clara)
• 2 batatas cortadas em rodelas grossas
• 1 cebola cortada em rodelas
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