O Rocambole de Batata Recheado com Carne Moída é uma receita deliciosa e versátil, perfeita para almoços em família ou para impressionar em jantares especiais. A combinação da maciez da batata com o sabor suculento da carne moída resulta em um prato irresistível, que agrada a todos os paladares. Além de ser simples de preparar, esta receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, mas sem perder o toque de sofisticação. Se você ainda não experimentou, não perca a chance de se encantar com este prato!

Ingredientes

Rocambole de Batata Recheado com Carne Moída

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 300 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite ou manteiga para untar

Modo de Preparo

Rocambole de Batata Recheado com Carne Moída

1. Comece cozinhando as batatas até que fiquem bem macias. Após o cozimento, amasse-as até formar um purê e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada. Tempere com sal, pimenta, e acrescente o tomate picado. Cozinhe até o tomate amolecer.
4. Junte a cenoura ralada e misture bem, deixando a mistura cozinhar por mais alguns minutos. Reserve o recheio.
5. Em uma superfície lisa, espalhe o purê de batata já morno, formando um retângulo.
6. Coloque o recheio de carne moída sobre o purê e adicione o queijo mussarela por cima.
7. Com cuidado, enrole o purê como um rocambole, fechando as pontas para o recheio não vazar.
8. Coloque o rocambole em uma forma untada, pincele com um pouco de azeite ou manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até dourar.
9. Retire do forno, corte em fatias e sirva!

A Importância do Rocambole de Batata Recheado com Carne Moída

Esse prato é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes simples e transformá-los em uma refeição completa e saborosa. A batata é um alimento versátil e nutritivo, rico em carboidratos, e a carne moída adiciona proteínas essenciais à dieta. Ao juntar esses ingredientes em um só prato, você tem uma refeição que proporciona uma excelente combinação de nutrientes. Além disso, o rocambole de batata é um prato que agrada tanto adultos quanto crianças, tornando-se ideal para todas as idades.

Mais 3 Receitas Relacionadas

1. Purê de Batata com Carne Moída – Uma versão mais simples, mas igualmente deliciosa, do rocambole.
2. Escondidinho de Carne Seca – A carne seca no purê de batata é uma combinação irresistível.
3. Torta de Batata Recheada com Frango – Outra opção recheada que pode ser adaptada com diferentes proteínas.

Dúvidas Comuns

• Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne? Sim! Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até mesmo versões vegetarianas como proteína de soja.
• Posso congelar o rocambole de batata recheado? Sim! O rocambole pode ser congelado antes de ser assado. Basta enrolá-lo e colocá-lo em um saco plástico para freezer. Quando for assar, basta retirar do congelador e levar diretamente ao forno.
• O que posso servir como acompanhamento? Esse prato combina bem com saladas frescas, arroz branco, ou legumes assados. Sua versatilidade permite muitas opções de acompanhamentos.

Dicas

• Para um rocambole mais cremoso, você pode adicionar creme de leite ou requeijão ao purê de batata.
• Caso queira um prato mais leve, pode substituir o queijo mussarela por uma versão light ou omitir o queijo.
• O molho de tomate é uma excelente opção para complementar o prato na hora de servir.

Conclusão

O Rocambole de Batata Recheado com Carne Moída é uma receita que une sabor e praticidade em uma refeição única e cheia de conforto. Com ingredientes simples, é possível criar um prato que surpreende a todos pela sua textura e sabor. Experimente fazer essa receita em sua casa e compartilhe sua opinião sincera conosco. Se tiver sugestões ou dúvidas, deixe nos comentários abaixo!

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