O suflê de mandioca é um prato saboroso e versátil, que combina o sabor suave e delicado da mandioca com a leveza do suflê, resultando em uma textura cremosa e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, essa receita não apenas é fácil de preparar, mas também traz um toque de conforto para a mesa. Além disso, a mandioca, além de ser um ingrediente típico da culinária brasileira, oferece diversos benefícios nutricionais. Se você está em busca de uma refeição nutritiva e deliciosa, continue lendo e descubra como fazer essa maravilha!
Ingredientes Suflê de Mandioca
Para preparar o suflê de mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo Suflê de Mandioca
- Cozinhe a mandioca até que ela fique bem macia. Após o cozimento, escorra e amasse a mandioca até obter um purê liso.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até que o creme fique homogêneo e sem grumos.
- Retire a panela do fogo e incorpore o purê de mandioca, os ovos, o queijo parmesão, o fermento, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
A Importância do Suflê de Mandioca
O suflê de mandioca não é apenas uma explosão de sabores; ele também traz uma série de benefícios nutricionais. A mandioca é rica em carboidratos e fibras, fornecendo energia e ajudando no funcionamento adequado do sistema digestivo. Além disso, o queijo parmesão e os ovos contribuem com proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento e a manutenção dos músculos. Essa combinação torna o prato uma excelente opção tanto para o almoço quanto para o jantar, sendo também uma forma criativa de incluir a mandioca na sua alimentação de maneira deliciosa.
Outras Receitas Relacionadas
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- Escondidinho de Carne Seca com Mandioca: Uma opção irresistível e reconfortante para o almoço.
- Torta de Mandioca com Queijo: Uma receita saborosa para quem gosta de pratos salgados e com textura cremosa.
Dúvidas Comuns Sobre o Suflê de Mandioca
- Posso substituir a mandioca por outro ingrediente?
Sim, a mandioca pode ser substituída por batata-doce ou batata inglesa, mas o sabor e a textura serão diferentes. - O que fazer se o meu suflê não crescer?
Certifique-se de adicionar o fermento em pó e, se possível, bata as claras em neve para garantir maior leveza. - Posso preparar o suflê com antecedência?
Sim, você pode preparar a mistura com antecedência e deixar na geladeira. Na hora de assar, apenas leve ao forno e ajuste o tempo de cocção.
Dicas
- Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar outros queijos, como queijo prato ou mussarela.
- Caso queira um toque de sabor especial, acrescente ervas finas ou alho picado na mistura.
- Não abra o forno durante os primeiros 20 minutos de assado, para evitar que o suflê murche.
Conclusão
O suflê de mandioca é uma opção prática e saborosa para incluir a mandioca de uma forma inovadora na sua alimentação. Com os ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família ou amigos com um prato delicioso e nutritivo. Experimente e compartilhe sua opinião sincera, além de sugestões para que possamos continuar criando receitas incríveis como essa!
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