A torta de brócolis é uma receita deliciosa, saudável e extremamente versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Seja como acompanhamento no almoço, prato principal no jantar ou opção leve para um lanche, essa torta agrada diferentes paladares e ainda é uma excelente forma de incluir vegetais na alimentação. Além de prática e rápida de fazer, ela pode ser adaptada com outros ingredientes que você tiver na geladeira. Neste artigo, você vai aprender a preparar uma torta de brócolis simples e saborosa, com dicas e sugestões para deixá-la ainda melhor.
Ingredientes Torta de Brócolis
Para a massa:
-
2 xícaras de leite
-
1 xícara de óleo
-
3 ovos
-
2 xícaras de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
-
Sal a gosto
Para o recheio:
-
1 maço de brócolis cozido e picado
-
1 cebola média picada
-
2 dentes de alho picados
-
1 tomate picado sem sementes (opcional)
-
100 g de queijo muçarela ralado
-
Sal e pimenta-do-reino a gosto
-
Azeite para refogar
Modo de preparo Torta de Brócolis
-
Refogue o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate (se for usar) e o brócolis picado. Tempere com sal e pimenta. Refogue por alguns minutos e reserve.
-
Prepare a massa: no liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até misturar bem. Acrescente a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento em pó. Bata até obter uma massa homogênea.
-
Monte a torta: em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio de brócolis refogado e salpique o queijo muçarela. Cubra com o restante da massa.
-
Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
-
Sirva: aguarde amornar e sirva. Fica ótima acompanhada de uma salada verde.
A importância de consumir brócolis
O brócolis é um vegetal rico em fibras, vitaminas C e K, além de antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Ele também contribui para a saúde do coração, dos ossos e auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo. Incluir o brócolis em receitas como essa torta é uma maneira prática e saborosa de melhorar a alimentação diária, principalmente para quem tem dificuldade em consumir vegetais de forma isolada.
Receitas relacionadas
-
Quiche de Espinafre com Ricota
-
Torta de Frango com Legumes
-
Torta de Abobrinha Low Carb
Dúvidas comuns
Posso congelar a torta de brócolis?
Sim! Depois de assada e fria, embale bem e congele por até 3 meses.
Posso substituir a farinha de trigo?
Pode. Farinha de arroz ou farinha integral são boas alternativas para uma versão mais leve ou sem glúten (no caso da de arroz, certifique-se de que o fermento também seja sem glúten).
Qual outro queijo combina com essa torta?
Queijo minas padrão, parmesão ralado ou queijo prato são ótimas opções para variar o sabor.
Dicas
-
Se quiser deixar a torta ainda mais nutritiva, acrescente cenoura ralada ou milho verde no recheio.
-
Use ervas frescas como salsinha, manjericão ou orégano para dar um toque aromático.
-
Para uma versão mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva ou iogurte natural.
Conclusão
A torta de brócolis é uma excelente receita para quem busca sabor, praticidade e saúde no dia a dia. Fácil de fazer, pode ser adaptada com o que você tem em casa e é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na alimentação. Teste essa receita, aproveite as dicas e compartilhe nos comentários a sua opinião sincera e sugestões de variações. Vamos adorar saber como ficou a sua torta!
facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita