A torta gelada de morango com creme é uma daquelas sobremesas que encantam pelo visual e conquistam pelo sabor. Fresca, cremosa e com o toque natural da fruta, ela é perfeita para dias quentes, festas de família ou para surpreender convidados com uma receita simples, mas com aparência sofisticada. Além disso, essa sobremesa une texturas que combinam perfeitamente: a base crocante, o creme suave e os morangos frescos. Uma verdadeira delícia que agrada todas as idades.
Ingredientes Torta Gelada de Morango com Creme
Leite em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Torta Gelada de Morango com Creme
- 1 Creme
1. Em uma panela, misture o leite, o amido, o leite condensado, as gemas e a baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue, acrescente 1 caixa de creme de leite e misture bem.
4. Deixe esfriar.
Calda de Morango
1. Em uma panela, coloque os morangos picados com o açúcar.
2. Cozinhe por 5–7 minutos até formar uma calda espessa. Reserve. Montagem
1. Umedeça os biscoitos no leite rapidamente.
2. Em uma travessa, faça a sequência:
camada de creme
camada de biscoito
camada de calda de morango
3. Repita até finalizar.
4. Cubra com uma última camada de creme e finalize com morangos inteiros.
5. Polvilhe leite em pó por cima, se desejar.
6. Leve à geladeira por no mínimo 5 horas.
Importância Torta Gelada de Morango com Creme
A torta gelada de morango com creme é uma sobremesa que equilibra sabor, beleza e praticidade. Ela permite que qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha, prepare um doce digno de confeitaria. Além disso, por ser uma receita gelada, é ideal para refrescar e agradar em ocasiões especiais. A combinação de morango com creme é clássica e sempre agrada, tornando essa torta uma opção coringa na cozinha.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir os morangos por outra fruta?
Sim! Frutas como uva, pêssego, kiwi ou abacaxi também combinam perfeitamente.
2. Preciso usar forma de fundo removível?
Não é obrigatório, mas facilita muito na hora de desenformar e apresentar.
3. A gelatina precisa estar completamente fria?
Deve estar levemente morna, nunca quente, para não derreter o creme.
Dicas
-
Para deixar o creme mais firme, adicione meia colher de amido a mais.
-
Morangos muito maduros podem soltar água; prefira os mais firmes.
-
Para um toque especial, coloque raspas de limão no creme.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar uma deliciosa e elegante torta gelada de morango com creme, passo a passo, além de dicas úteis e esclarecimentos das dúvidas mais comuns. Agora é sua vez de preparar essa sobremesa irresistível em casa!
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