Poucas sobremesas conseguem unir simplicidade, sabor e sofisticação como a Banoffee na travessa. Essa delícia de origem inglesa conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou presença frequente em festas, almoços em família e ocasiões especiais. A combinação perfeita entre banana, doce de leite, chantilly e uma base crocante de biscoito torna essa receita irresistível. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma Banoffee na travessa de forma prática e deliciosa, além de descobrir dicas, curiosidades e outras receitas que vão te surpreender!
Ingredientes
Para a base:
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200g de biscoito maisena
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100g de manteiga derretida
Para o recheio:
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4 bananas maduras cortadas em rodelas
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400g de doce de leite
Para a cobertura:
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400ml de creme de leite fresco (ou nata)
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2 colheres de sopa de açúcar
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Chocolate em pó ou raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de preparo
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Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
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Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
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Forre o fundo de uma travessa média com essa base, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos.
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Espalhe o doce de leite sobre a base já firme.
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Distribua as rodelas de banana por cima do doce de leite.
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Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes, formando um chantilly.
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Cubra toda a sobremesa com o chantilly.
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Finalize com chocolate em pó peneirado ou raspas de chocolate.
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A importância da Banoffee
Além de deliciosa, a Banoffee na travessa representa uma fusão de culturas gastronômicas, trazendo um toque britânico ao nosso jeitinho brasileiro de cozinhar. É uma sobremesa que agrada a todos os gostos, fácil de fazer e com ingredientes acessíveis. Sua apresentação em travessa também facilita na hora de servir, especialmente em reuniões familiares ou eventos com várias pessoas.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar creme de leite de caixinha no lugar do fresco?
Não é o ideal, pois o creme de leite de caixinha não bate chantilly. Use o fresco ou nata.
2. Dá para fazer com outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoito de chocolate ou amanteigado também funcionam muito bem.
3. Precisa assar a base da torta?
Não, a base é apenas refrigerada para firmar.
4. Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, desde que bem coberta e refrigerada.
Dicas
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Bananas bem maduras garantem mais sabor e doçura natural à receita.
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Para um toque especial, adicione canela ou noz-moscada nas bananas.
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Use um saco de confeiteiro para espalhar o chantilly de forma mais bonita.
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Sirva bem gelada para melhor consistência e sabor.
Conclusão
A Banoffee na travessa é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, elegante e incrivelmente gostosa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo prático, ela conquista todos que experimentam. Agora que você aprendeu todos os passos e dicas, que tal testar aí na sua casa? Depois, volte aqui e deixe sua opinião sincera ou sugestões de variações que você gostaria de ver. Vamos adorar saber como ficou sua versão! 🍌🍰
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