A batata doce assada é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de sabor. Com um toque especial de orégano e limão, essa receita é perfeita para acompanhar diversas refeições ou até mesmo ser consumida como um lanche saudável. Além de seu sabor irresistível, a batata doce é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, tornando-se uma excelente escolha para qualquer dieta.
Ingredientes Batata doce assada com orégano e limão
- 2 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado (opcional)
Modo de Preparo Batata doce assada com orégano e limão
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas doces e corte-as em rodelas ou palitos, mantendo a casca para um toque rústico e mais fibras na receita.
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o orégano, o alho picado (se desejar), o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione as batatas doces e envolva bem com o tempero.
- Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que fiquem espaçadas para assarem por igual.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e sirva quente.
Importância da Receita
A batata doce é um alimento funcional, rico em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de possuir um índice glicêmico moderado, o que ajuda a manter a energia por mais tempo. O orégano adiciona propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, enquanto o limão potencializa o sabor e contribui com vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico. Essa combinação não apenas agrada ao paladar, mas também promove benefícios para a saúde.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de batata?
Sim! Essa receita também funciona com batata inglesa ou batata baroa, mas o sabor e a textura serão diferentes.
2. Posso armazenar e consumir depois?
Sim, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-las, utilize o forno para manter a crocância.
3. O que posso usar no lugar do azeite?
Você pode substituir por óleo de coco, manteiga derretida ou até mesmo ghee para variar o sabor.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas como salsa ou cebolinha antes de servir.
- Se quiser uma textura ainda mais crocante, asse a 220°C nos últimos 5 minutos.
- Experimente acrescentar queijo parmesão ralado nos últimos minutos de forno para um sabor mais intenso.
Conclusão
Agora você sabe como preparar uma deliciosa batata doce assada com orégano e limão, cheia de sabor e benefícios para a saúde. Teste essa receita em casa e compartilhe sua opinião sincera! Se tiver alguma sugestão ou variação, deixe nos comentários!
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