Você sabia que é possível preparar uma deliciosa batata frita na panela de pressão? Essa técnica inovadora não apenas traz praticidade, mas também permite obter um resultado incrivelmente crocante e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita que vai surpreender seus amigos e familiares. Prepare-se para revolucionar sua forma de fazer batatas fritas!
Ingredientes Batata frita na panela de pressão
- 1 kg de batatas (preferencialmente do tipo asterix)
- Óleo suficiente para cobrir as batatas na panela
- Sal a gosto
- Temperos opcionais (como páprica, alho em pó ou ervas finas)
Modo de preparo Batata frita na panela de pressão
- Lave bem as batatas e descasque, se preferir. Corte-as em palitos uniformes.
- Seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha para evitar respingos de óleo.
- Na panela de pressão, adicione o óleo até um pouco acima da metade. Isso evita transbordamento.
- Coloque as batatas no óleo frio. Não feche a panela com a tampa de pressão ainda.
- Ligue o fogo em temperatura média e deixe aquecer por cerca de 10 minutos. Após isso, feche a panela com a tampa sem o pino.
- Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos. Ouça com atenção: quando o barulho da fritura diminuir, significa que as batatas estão prontas.
- Desligue o fogo e espere alguns minutos antes de abrir a tampa. Certifique-se de liberar toda a pressão com cuidado.
- Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Finalize com sal e os temperos de sua preferência. Sirva ainda quente e aproveite!
Discuta a importância
A batata frita é um acompanhamento universalmente amado, mas muitas vezes sua preparação tradicional demanda tempo e pode gerar sujeira. Fazer batatas fritas na panela de pressão oferece uma alternativa rápida e prática, além de permitir que você obtenha o ponto ideal de crocância. Essa técnica também reduz o desperdício de óleo, uma vez que você usa uma quantidade controlada e reaproveitável.
Indique mais 3 receitas relacionadas
- Batata rústica no forno: Uma opção mais saudável, temperada com ervas e assada até ficar crocante.
- Purê de batata cremoso: Perfeito para acompanhar pratos principais, com textura suave e sabor rico.
- Chips de batata caseiros: Crocantes e leves, ideais como lanche ou acompanhamento.
Coloque dúvidas comuns sobre o tema
- É seguro fritar na panela de pressão? Sim, desde que você siga todas as orientações de segurança, como não ultrapassar o limite de óleo na panela e liberar a pressão corretamente antes de abrir a tampa.
- O óleo pode ser reutilizado? Sim, é possível reutilizar o óleo, desde que ele seja coado após o uso para remover resíduos.
- A batata não fica encharcada de óleo? Não, pois o processo na panela de pressão reduz o tempo de fritura e dá um resultado crocante por fora e macio por dentro.
Dicas
- Para garantir uma fritura uniforme, corte as batatas em tamanhos semelhantes.
- Seque bem as batatas antes de colocá-las no óleo para evitar acidentes.
- Experimente adicionar temperos diretamente no óleo durante a fritura para um sabor extra.
- Não sobrecarregue a panela. Frite em pequenas porções para evitar que as batatas grudem ou cozinhem de forma desigual.
Conclusão
Aprender a fazer batatas fritas na panela de pressão é uma forma criativa e prática de trazer mais sabor à sua cozinha. Além de serem simples de preparar, elas são perfeitas para qualquer ocasião. Agora é sua vez de testar! Deixe nos comentários sua opinião sincera sobre essa receita e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita