Batata frita na panela de pressão

Continua após a publicidade
Continua após a publicidade

Você sabia que é possível preparar uma deliciosa batata frita na panela de pressão? Essa técnica inovadora não apenas traz praticidade, mas também permite obter um resultado incrivelmente crocante e saboroso. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita que vai surpreender seus amigos e familiares. Prepare-se para revolucionar sua forma de fazer batatas fritas!

Ingredientes Batata frita na panela de pressão

  • 1 kg de batatas (preferencialmente do tipo asterix)
  • Óleo suficiente para cobrir as batatas na panela
  • Sal a gosto
  • Temperos opcionais (como páprica, alho em pó ou ervas finas)

Modo de preparo Batata frita na panela de pressão

  1. Lave bem as batatas e descasque, se preferir. Corte-as em palitos uniformes.
  2. Seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha para evitar respingos de óleo.
  3. Na panela de pressão, adicione o óleo até um pouco acima da metade. Isso evita transbordamento.
  4. Coloque as batatas no óleo frio. Não feche a panela com a tampa de pressão ainda.
  5. Ligue o fogo em temperatura média e deixe aquecer por cerca de 10 minutos. Após isso, feche a panela com a tampa sem o pino.
  6. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos. Ouça com atenção: quando o barulho da fritura diminuir, significa que as batatas estão prontas.
  7. Desligue o fogo e espere alguns minutos antes de abrir a tampa. Certifique-se de liberar toda a pressão com cuidado.
  8. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as em papel toalha para remover o excesso de óleo.
  9. Finalize com sal e os temperos de sua preferência. Sirva ainda quente e aproveite!

Discuta a importância

A batata frita é um acompanhamento universalmente amado, mas muitas vezes sua preparação tradicional demanda tempo e pode gerar sujeira. Fazer batatas fritas na panela de pressão oferece uma alternativa rápida e prática, além de permitir que você obtenha o ponto ideal de crocância. Essa técnica também reduz o desperdício de óleo, uma vez que você usa uma quantidade controlada e reaproveitável.

Continua após a publicidade

Indique mais 3 receitas relacionadas

  1. Batata rústica no forno: Uma opção mais saudável, temperada com ervas e assada até ficar crocante.
  2. Purê de batata cremoso: Perfeito para acompanhar pratos principais, com textura suave e sabor rico.
  3. Chips de batata caseiros: Crocantes e leves, ideais como lanche ou acompanhamento.

Coloque dúvidas comuns sobre o tema

  • É seguro fritar na panela de pressão? Sim, desde que você siga todas as orientações de segurança, como não ultrapassar o limite de óleo na panela e liberar a pressão corretamente antes de abrir a tampa.
  • O óleo pode ser reutilizado? Sim, é possível reutilizar o óleo, desde que ele seja coado após o uso para remover resíduos.
  • A batata não fica encharcada de óleo? Não, pois o processo na panela de pressão reduz o tempo de fritura e dá um resultado crocante por fora e macio por dentro.

Dicas

  • Para garantir uma fritura uniforme, corte as batatas em tamanhos semelhantes.
  • Seque bem as batatas antes de colocá-las no óleo para evitar acidentes.
  • Experimente adicionar temperos diretamente no óleo durante a fritura para um sabor extra.
  • Não sobrecarregue a panela. Frite em pequenas porções para evitar que as batatas grudem ou cozinhem de forma desigual.

Conclusão

Aprender a fazer batatas fritas na panela de pressão é uma forma criativa e prática de trazer mais sabor à sua cozinha. Além de serem simples de preparar, elas são perfeitas para qualquer ocasião. Agora é sua vez de testar! Deixe nos comentários sua opinião sincera sobre essa receita e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita

Deixe um comentário