O beliscão de goiabada é muito mais do que apenas um doce; é uma verdadeira viagem ao passado. Este pequeno biscoito recheado, de textura macia e sabor inconfundível, remete às receitas feitas por nossas avós e mães em momentos de carinho e cuidado. Além disso, é incrivelmente fácil de preparar, tornando-se a opção perfeita para quem busca algo rápido, prático e cheio de memórias afetivas.
Ingredientes Beliscão de goiabada
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
- 3 colheres (de sopa) de açúcar;
- 100 g de manteiga gelada (cortada em cubos);
- 1 ovo;
- 1 colher (de chá) de fermento em pó;
- Goiabada em pedaços pequenos (cerca de 200 g);
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar).
Modo de Preparo Beliscão de goiabada
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e amasse até obter uma massa homogênea e lisa.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em quadrados ou círculos de aproximadamente 5 cm.
- Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada pedaço de massa.
- Feche as laterais, apertando levemente para formar o beliscão.
- Disponha os biscoitos em uma forma forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
A Importância do Beliscão de Goiabada
Este doce simples simboliza a tradição e o afeto presentes na culinária brasileira. Ele resgata memórias de infância e nos conecta às nossas raízes culturais. Além disso, preparar um beliscão em casa promove momentos de união familiar, seja no preparo ou na hora de saborear juntos.
Outras Receitas Relacionadas
- Biscoito amanteigado com goiabada: uma variação igualmente deliciosa e fácil de fazer.
- Torta de goiabada com queijo: combinação clássica e irresistível.
- Pão doce recheado com goiabada: perfeito para um café da tarde especial.
Dúvidas Comuns Sobre o Tema
- Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente. A manteiga proporciona mais maciez e sabor.
- Posso congelar os beliscões antes de assar? Sim, eles podem ser congelados e assados diretamente do freezer.
- O que fazer se a goiabada derreter muito no forno? Use goiabada firme e corte em pedaços pequenos para evitar o derretimento excessivo.
Dicas
- Para uma massa ainda mais saborosa, adicione raspas de limão ou laranja.
- Experimente variar o recheio, utilizando doce de leite ou creme de avelã.
- Certifique-se de não abrir a massa muito fina, para evitar que os biscoitos se quebrem.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o clássico beliscão de goiabada, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa delícia? Compartilhe sua experiência nos comentários e deixe suas sugestões ou opiniões sobre a receita. Seu feedback é muito importante!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita