Berço de Anjo

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O Berço de Anjo é uma sobremesa encantadora que combina sabor e leveza em uma experiência única. Este doce, perfeito para ocasiões especiais ou momentos simples em família, conquistou o coração de muitos com sua textura suave e sabor delicado. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa delícia, entenderá sua importância e ainda descobrirá outras receitas similares para complementar seu cardápio.

Ingredientes Berço de Anjo

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de coco ralado (opcional)

Modo de preparo Berço de Anjo

  1. Primeira camada:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
    • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
    • Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar.
  2. Segunda camada:
    • Bata as claras em neve até formar picos firmes.
    • Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante.
    • Misture delicadamente o creme de leite e a essência de baunilha ao merengue.
    • Espalhe essa mistura sobre a primeira camada no refratário.
  3. Finalização:
    • Polvilhe coco ralado por cima, se desejar.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Discuta a importância

O Berço de Anjo é mais do que uma sobremesa deliciosa; ele é um símbolo de carinho e cuidado na cozinha. Preparar essa receita é uma oportunidade de criar memórias afetivas e oferecer um gesto de amor aos seus convidados. Além disso, a combinação de ingredientes simples e o preparo relativamente fácil tornam essa sobremesa acessível para qualquer ocasião.

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Dúvidas comuns sobre o tema

  • Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente? Sim, você pode usar iogurte natural ou creme vegetal, mas o sabor e a textura podem variar.
  • O que fazer se o creme talhar? Se o creme da primeira camada talhar, bata no liquidificador até voltar à consistência homogênea.
  • É possível fazer essa receita sem ovos? Sim, é possível adaptar a receita com substitutos veganos, como aquafaba para o merengue e amido de milho para o creme.

Dicas

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja na primeira camada.
  • Utilize uma forma transparente para destacar as camadas e impressionar seus convidados.
  • Congele por cerca de 30 minutos antes de servir para um efeito mais refrescante.

Conclusão

O Berço de Anjo é uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação, proporcionando momentos doces e memoráveis. Esperamos que esta receita traga muitas alegrias para você e sua família. Deixe sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões para continuarmos criando conteúdos que adoçam sua vida!

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