Quem não adora aquele aroma irresistível de biscoitos de queijo saindo do forno? Essa receita é perfeita para um lanche rápido, para acompanhar o café ou para receber amigos em casa. Além de ser fácil de fazer, o biscoito de queijo é uma opção deliciosa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes Biscoito de Queijo
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou meia-cura)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal (ajuste conforme o queijo utilizado)
- 1 ovo
Modo de Preparo Biscoito de Queijo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho e o sal.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até levantarem fervura.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o ovo e o queijo ralado, misturando até que a massa fique lisa e maleável.
- Modele pequenas bolinhas ou outros formatos de sua preferência e distribua na assadeira, deixando espaços entre elas.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Importância
O biscoito de queijo é mais do que uma simples receita; ele faz parte da tradição culinária brasileira, especialmente em regiões como Minas Gerais. Sua versatilidade e facilidade de preparo o tornam uma escolha popular para diversas ocasiões, além de ser uma opção sem glúten para quem tem restrições alimentares.
Receitas Relacionadas
- Pão de queijo tradicional
- Bolo de fubá com queijo
- Broa de milho
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, desde que seja um queijo de sabor mais forte para destacar o gosto.
- O que fazer se a massa ficar muito seca? Adicione uma colher de leite de cada vez até obter a consistência desejada.
- Posso congelar os biscoitos antes de assar? Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses e assados diretamente do congelador.
Dicas
- Experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino para variar o sabor.
- Use um garfo para dar um efeito decorativo nos biscoitos antes de assar.
- Para um toque especial, pincele os biscoitos com gema antes de levá-los ao forno.
Conclusão
Agora você sabe como preparar deliciosos biscoitos de queijo de maneira simples e prática. Essa é uma receita que vai agradar a toda a família e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar suas sugestões ou variações favoritas da receita!
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