O bolinho de arroz é uma daquelas receitas clássicas que atravessam gerações. Ele é uma excelente forma de reaproveitar arroz que sobrou e transformá-lo em um petisco delicioso e crocante. Com a adição de queijo e calabresa, essa receita ganha ainda mais sabor e se torna perfeita para servir em encontros, lanche da tarde ou como acompanhamento de refeições. Vamos aprender a preparar esse prato irresistível?
Ingredientes Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de linguiça calabresa picada
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o queijo mussarela, a calabresa picada e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Importância do Bolinho de Arroz
O bolinho de arroz é uma solução incrível para evitar o desperdício de alimentos, pois reaproveita sobras de arroz e transforma em um prato saboroso. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser servida como petisco ou acompanhamento, agradando tanto crianças quanto adultos. A adição de queijo e calabresa torna a receita ainda mais especial, garantindo um sabor irresistível.
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Dúvidas Comuns
- Posso assar os bolinhos ao invés de fritar? Sim! Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Posso congelar os bolinhos? Sim, basta modelar os bolinhos e congelá-los antes da fritura. Quando quiser consumir, leve direto ao óleo quente ou ao forno.
- Qual óleo é melhor para fritar? Óleos vegetais como soja, canola ou girassol são ideais para frituras.
Dicas
- Para bolinhos ainda mais crocantes, adicione uma colher de sopa de amido de milho à massa.
- Experimente substituir a calabresa por frango desfiado ou atum para variar o sabor.
- Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho de alho.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar um delicioso bolinho de arroz com queijo e calabresa, perfeito para qualquer ocasião. Além de ser uma receita fácil, ela ajuda a evitar desperdícios e garante um lanche saboroso. Experimente e conte nos comentários o que achou! Tem alguma sugestão ou variação da receita? Deixe sua opinião sincera!
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