Nada representa melhor a cozinha brasileira do que um delicioso bolo de fubá com goiabada. Essa receita é uma verdadeira tradição, presente em festas juninas, cafés da tarde e momentos de nostalgia. Com sua textura macia, sabor marcante e o toque irresistível da goiabada, é o tipo de receita que conquista qualquer paladar e aquece o coração.
Ingredientes Bolo de fubá com goiabada tradicional
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150g de goiabada cortada em cubos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver os cubos de goiabada)
Modo de Preparo Bolo de fubá com goiabada tradicional
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- Acrescente o leite, o óleo e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo para evitar que afundem e incorpore-os à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
A Importância do Bolo de Fubá com Goiabada
O bolo de fubá com goiabada vai além de ser apenas uma sobremesa. Ele carrega memórias afetivas, remete às cozinhas de avós e representa a riqueza cultural do Brasil. Essa receita é uma forma de preservar nossas tradições e compartilhar momentos de alegria e acolhimento.
Receitas Relacionadas
- Bolo de fubá cremoso: uma versão com textura de pudim, que derrete na boca.
- Pão de queijo com goiabada: um petisco doce e salgado irresistível.
- Bolo de milho com coco: perfeito para quem ama sabores rústicos e tropicais.
Dúvidas Comuns
- A goiabada sempre afunda no bolo. Como evitar?
Passe os cubos de goiabada em farinha de trigo antes de misturá-los à massa. Isso ajuda a manter a goiabada no meio do bolo. - Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou integral, mas isso pode alterar a textura. - O bolo pode ser feito sem lactose?
Sim, substitua o leite por uma versão vegetal, como leite de coco ou amêndoas.
Dicas
- Use goiabada cascão para um sabor mais autêntico e pedaços mais consistentes.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de erva-doce na massa.
- Sirva o bolo acompanhado de um café fresquinho ou chá de ervas.
Conclusão
Aprendemos a preparar um clássico da culinária brasileira: o bolo de fubá com goiabada. Essa receita combina tradição, sabor e simplicidade, sendo perfeita para qualquer ocasião. Experimente em casa, e não esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários. Queremos saber o que achou e receber suas sugestões para futuras receitas!
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