Nada como o sabor tradicional da pamonha para nos transportar diretamente para as memórias afetivas de festas juninas ou momentos de confraternização em família. Esta versão assada e feita no liquidificador é prática, deliciosa e perfeita para quem busca uma receita rápida e cheia de sabor. Quer impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar? Então, continue lendo!
Ingredientes Pamonha Assada Feita no Liquidificador
- 6 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho escorrido)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Queijo ralado ou pedaços de queijo (opcional)
Modo de Preparo Pamonha Assada Feita no Liquidificador
- Preparação do milho: Se estiver usando espigas, retire os grãos com cuidado utilizando uma faca. Caso opte pelo milho em lata, escorra bem antes de usar.
- Liquidificador: No copo do liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação do fermento: Despeje a mistura em uma tigela e adicione o fermento, misturando delicadamente. Se desejar, acrescente pedaços de queijo ou queijo ralado.
- Assar: Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está bem assada.
- Servir: Deixe esfriar levemente antes de cortar e servir.
A importância da pamonha assada
A pamonha assada é uma forma moderna e prática de trazer os sabores tradicionais do milho para o dia a dia. Além de ser uma receita que remete à cultura brasileira, ela é versátil, podendo ser servida em festas, cafés da manhã ou como sobremesa. Sua preparação simplificada no liquidificador é ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira e nutritiva.
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Dúvidas comuns
- Posso usar milho congelado?
Sim, basta descongelar antes de usar e seguir o mesmo processo. - Preciso usar fermento?
O fermento ajuda a deixar a pamonha mais aerada e macia, mas pode ser omitido se preferir uma textura mais densa. - Pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a pamonha já assada e reaquecê-la no forno ou micro-ondas.
Dicas
- Use milho fresco para um sabor mais autêntico.
- Se quiser um toque especial, polvilhe canela ou açúcar por cima antes de assar.
- Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um sabor mais tropical.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa pamonha assada no liquidificador, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita prática e cheia de sabor. Não se esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários e sugerir novas receitas que você gostaria de ver por aqui!