Poucas receitas despertam tanta nostalgia e aconchego quanto um bom bolo de milho. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou nas tradicionais festas juninas, esse bolo é um clássico da culinária brasileira. Mas nem sempre temos milho fresco à disposição, e é aí que o milho em conserva se torna um aliado valioso na cozinha. Prático, acessível e saboroso, ele permite preparar um bolo fofinho, úmido e delicioso em poucos minutos. Neste artigo, você vai aprender uma receita simples e rápida de bolo de milho em conserva, além de conferir dicas, curiosidades e outras receitas relacionadas.
Ingredientes Bolo de Milho
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
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1 lata de milho verde em conserva (escorrida)
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1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
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1 lata de açúcar
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1/2 lata de óleo
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3 ovos
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 lata de farinha de milho flocada (ou fubá)
Opcional:
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50g de coco ralado
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1 pitada de sal
Modo de Preparo Bolo de Milho
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No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
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Adicione a farinha de milho (ou fubá) e o coco ralado, se estiver usando, e bata novamente até misturar.
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Por último, acrescente o fermento e pulse só para incorporar.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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Retire, espere esfriar e sirva.
A Importância do Bolo de Milho
O bolo de milho em conserva é mais do que uma receita prática — ele representa uma forma de manter viva uma tradição culinária mesmo nos dias corridos de hoje. Além de ser rápido e fácil de fazer, o uso do milho enlatado permite aproveitar essa delícia o ano todo, sem depender da safra do milho fresco. É também uma ótima maneira de reduzir desperdícios, aproveitando os ingredientes que temos na despensa.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
Posso usar milho verde fresco?
Sim, basta debulhar as espigas e cozinhar os grãos antes de usar.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, mas o bolo ficará com pedaços maiores de milho. O liquidificador garante uma textura mais cremosa.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode! Use a mesma medida de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
O bolo fica muito doce?
Não, ele fica equilibrado, mas você pode reduzir a quantidade de açúcar a gosto.
Dicas
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Adicione uma colher de sopa de queijo ralado à massa para um toque salgado delicioso.
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Para um bolo mais úmido, acrescente 1/2 copo de leite de coco.
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Experimente polvilhar canela por cima antes de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um bolo de milho em conserva fácil, rápido e cheio de sabor. Vimos a lista de ingredientes, o passo a passo do preparo e discutimos a importância cultural e prática dessa receita tão querida. Também indicamos outras delícias à base de milho e esclarecemos as dúvidas mais comuns.
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