Se você está em busca de uma receita deliciosa, simples e que traga uma textura incrivelmente crocante, o bolo de polvilho é a escolha perfeita! Esse quitute é tradicional em muitas regiões do Brasil e é ideal para acompanhar um café fresquinho. Feito com poucos ingredientes e fácil de preparar, ele se destaca pelo sabor único e pela leveza. Aprenda a fazer essa maravilha e surpreenda sua família!
Ingredientes Bolo de polvilho
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 500g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo Bolo de polvilho
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilho.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem.
- Adicione o queijo parmesão ralado (se desejar) e misture novamente.
- Por último, incorpore o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!
Importância do Bolo de Polvilho
O bolo de polvilho não é apenas uma receita saborosa, mas também tem um valor cultural muito forte. Ele faz parte da culinária mineira e de outras regiões do Brasil, sendo uma opção perfeita para o lanche da tarde. Além disso, é uma alternativa sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.
Receitas Relacionadas
Se você gostou do bolo de polvilho, experimente também essas outras receitas incríveis:
- Pão de Queijo Tradicional – Uma clássica delícia brasileira, perfeita para qualquer momento do dia.
- Biscoito de Polvilho Assado – Crocante e leve, ótimo para acompanhar um café.
- Chipa Paraguaia – Um tipo de pão de queijo mais firme, muito popular no sul do Brasil e no Paraguai.
Dúvidas Comuns
Posso substituir o polvilho azedo pelo doce?
Sim, mas a textura e o sabor ficarão diferentes. O polvilho azedo é responsável pela crocância do bolo.
Meu bolo não cresceu, o que pode ter acontecido?
Talvez o fermento estivesse vencido ou a mistura não foi bem incorporada. Certifique-se de seguir os passos corretamente.
Posso congelar o bolo de polvilho?
Sim! Ele pode ser congelado já assado e reaquecido no forno.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione ervas como orégano ou tomilho à massa.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua parte do óleo por creme de leite.
- Para um bolo ainda mais aerado, bata as claras em neve antes de misturá-las à massa.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar esse delicioso bolo de polvilho crocante, que tal testá-lo na sua cozinha? Essa receita é rápida, prática e promete agradar a todos. Se fizer, não esqueça de deixar sua opinião sincera e compartilhar suas sugestões. Bom apetite!
clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita