Filé de Peixe Empanado Pescada Merluza e Tilápia

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Nada como um bom filé de peixe empanado para trazer uma combinação irresistível de crocância e sabor à sua mesa. Seja de pescada, merluza ou tilápia, essa receita é fácil de fazer e agrada tanto os paladares mais exigentes quanto aqueles que buscam uma refeição prática e nutritiva. Rica em ômega-3 e com um preparo versátil, esta é uma opção que combina com diversas ocasiões.

Ingredientes Filé de Peixe Empanado Pescada Merluza e Tilápia

  • 500 g de filés de peixe (pescada, merluza ou tilápia)
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo Filé de Peixe Empanado Pescada Merluza e Tilápia

  1. Lave os filés de peixe e tempere-os com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos para absorver os sabores.
  2. Em três recipientes separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
  3. Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
  4. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda em fogo médio alto.
  5. Frite os filés até ficarem dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem por igual. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
  6. Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou purê de batatas.

Discuta a importância

O filé de peixe empanado é muito mais do que uma simples refeição; ele representa uma opção acessível e nutritiva, especialmente para quem busca incluir mais peixes na dieta. Ricos em proteínas magras e nutrientes essenciais, como o ômega-3, os peixes ajudam na manutenção da saúde cardiovascular e contribuem para o bem-estar geral. Além disso, o empanado traz um toque especial que agrada tanto crianças quanto adultos, tornando a refeição mais convidativa.

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Dúvidas comuns sobre o tema

  • Qual o melhor peixe para empanar? Pescada, merluza e tilápia são excelentes opções por terem carne firme e suave.
  • Posso fazer essa receita na air fryer? Sim, basta reduzir a quantidade de óleo e ajustar o tempo de cozimento para garantir crocância.
  • Como armazenar o peixe empanado? Você pode congelá-lo antes de fritar ou conservar na geladeira por até dois dias após o preparo.

Dicas

  • Para um sabor extra, adicione temperos à farinha de rosca, como alho em pó, ervas secas ou queijo parmesão ralado.
  • Caso prefira uma opção mais saudável, experimente assar os filés em forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos, virando na metade do tempo.
  • Use peixes frescos para um resultado mais saboroso e de melhor textura.

Conclusão

O filé de peixe empanado é uma receita que alia praticidade e sabor, sendo uma escolha perfeita para variar o cardápio e agradar a todos. Esperamos que você tenha se inspirado a testar essa delícia em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões de variações ou acompanhamentos favoritos!

 

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