Filé de Salmão Assado no Forno com Alho

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O salmão é um dos peixes mais saudáveis e saborosos que podemos incluir na alimentação. Rico em ômega-3, proteínas e vitaminas essenciais, ele não só contribui para a saúde cardiovascular, mas também é incrivelmente versátil na cozinha. Uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de preparar o salmão é assá-lo no forno com alho, o que realça seu sabor natural sem a necessidade de ingredientes complexos. Nesta receita, você aprenderá um passo a passo simples para preparar um filé de salmão perfeito, suculento e cheio de sabor.

Ingredientes Filé de Salmão Assado no Forno com Alho

  • 2 filés de salmão (aproximadamente 200g cada)
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas frescas (como salsinha e alecrim) opcional
  • Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo Filé de Salmão Assado no Forno com Alho

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Prepare o tempero: Em uma tigela, misture o alho picado, azeite de oliva, suco de limão, manteiga derretida, sal e pimenta.
  3. Tempere o salmão: Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Pincele a mistura de temperos sobre os filés.
  4. Asse: Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido e desmanchando facilmente com um garfo.
  5. Finalize: Retire do forno, adicione ervas frescas e decore com fatias de limão. Sirva imediatamente.

Importância do Salmão na Alimentação

O salmão é um superalimento rico em nutrientes essenciais para o organismo. Seu alto teor de ômega-3 ajuda a reduzir inflamações, melhora a saúde do coração e auxilia no funcionamento cerebral. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas magras, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar salmão congelado?
Sim, mas certifique-se de descongelá-lo completamente e secá-lo bem antes de temperar para evitar excesso de umidade.

2. Qual o tempo ideal de cozimento?
O tempo pode variar de acordo com a espessura do filé, mas em média 15 a 20 minutos são suficientes.

3. Posso substituir o alho por outro tempero?
Sim, o alho pode ser substituído por cebolinha, gengibre ou pimenta para variar o sabor.

Dicas

  • Se quiser um toque crocante, asse o salmão nos últimos minutos no modo grill do forno.
  • Para um sabor extra, adicione uma crosta de castanhas trituradas antes de assar.
  • Combine o prato com acompanhamentos leves, como legumes assados ou arroz integral.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar um delicioso filé de salmão assado no forno com alho, que tal testar essa receita e compartilhar sua opinião? Deixe um comentário com sua experiência e sugestões. Sua opinião é muito importante para nós!

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