O fricassê é uma receita tradicionalmente preparada com frango, mas você já experimentou a versão com carne moída? Essa adaptação traz praticidade, sabor e um toque especial para o dia a dia. Fácil de fazer, cremoso e irresistível, esse prato agrada toda a família e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar.
Ingredientes Fricassê de carne moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de mussarela ralada
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo Fricassê de carne moída
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha.
- Acrescente o tomate e o molho de tomate, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até o molho encorpar.
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
- Em um refratário, espalhe a carne moída refogada e cubra com o creme.
- Salpique a mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar.
- Finalize com batata palha e sirva quente.
Importância do Prato
O fricassê de carne moída é uma opção acessível e nutritiva, ideal para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor. Além disso, é um prato versátil, que pode ser acompanhado por arroz branco, salada ou mesmo servido como recheio de tortas e sanduíches.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Fricassê de Frango – A versão clássica, com frango desfiado e creme de milho.
- Escondidinho de Carne Moída – Camadas de carne moída temperada e purê de batatas.
- Lasanha de Carne Moída – Uma alternativa deliciosa com camadas de massa e molho cremoso.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente? Sim, você pode usar cream cheese ou até mesmo iogurte natural para uma versão mais leve.
2. É possível fazer sem milho? Sim, o milho pode ser retirado sem comprometer o sabor da receita.
3. Como armazenar sobras do fricassê? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 30 dias.
Dicas
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas como orégano ou cheiro-verde.
- Utilize queijo parmesão ralado junto à mussarela para um gratinado mais crocante.
- Se preferir um prato mais leve, opte por carne moída magra e creme de leite light.
Conclusão
O fricassê de carne moída é uma opção deliciosa, fácil de fazer e perfeita para inovar nas refeições. Agora que você aprendeu essa receita, experimente e compartilhe sua opinião! Deixe nos comentários o que achou e se tem alguma sugestão para torná-la ainda melhor.
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