As iscas de peixe empanadas são uma opção deliciosa e crocante para quem aprecia frutos do mar. Elas podem ser servidas como petisco, entrada ou até mesmo como prato principal acompanhadas de molhos saborosos. Além disso, essa receita é uma excelente forma de introduzir o peixe na alimentação de crianças e adultos que não têm o costume de consumi-lo regularmente. Vamos aprender a preparar essa iguaria irresistível?
Ingredientes Iscas de Peixe Empanadas
- 500g de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Iscas de Peixe Empanadas
- Corte os filés de peixe em tiras do tamanho desejado.
- Tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Passe cada pedaço de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca ou panko.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as iscas até ficarem douradas e crocantes.
- Retire do óleo e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
Importância
As iscas de peixe empanadas são uma excelente forma de consumir peixes de maneira saborosa e divertida. O peixe é uma fonte riquíssima de proteínas, ácidos graxos essenciais e vitaminas que contribuem para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, essa receita é uma opção rápida e versátil para qualquer ocasião.
Receitas Relacionadas
- Bolinho de peixe – Uma opção prática e saborosa para servir como aperitivo.
- Peixe assado com ervas – Uma alternativa saudável e cheia de sabor.
- Moqueca de peixe – Um prato típico brasileiro com um sabor irresistível.
Dúvidas Comuns
Qual o melhor peixe para fazer iscas empanadas?
Peixes brancos, como tilápia, merluza e pescada, são ideais por terem carne firme e sabor suave.
Posso assar ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse as iscas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Como evitar que o empanado solte na fritura?
Certifique-se de que o peixe esteja bem seco antes de empanar e pressione levemente a farinha de rosca para melhor aderência.
Dicas
- Use farinha panko para uma crocância extra.
- Acrescente temperos como páprica ou ervas à farinha para um sabor diferenciado.
- Experimente servir com molhos como tártaro, aioli ou maionese temperada.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar deliciosas iscas de peixe empanadas! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível criar um prato crocante e saboroso. Se testar essa receita, compartilhe sua opinião sincera nos comentários e dê sugestões para novos pratos!
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