Massa Folhada Caseira com Recheio, A massa folhada é conhecida por sua leveza e versatilidade, sendo uma base perfeita para uma infinidade de receitas. A versão que você verá aqui combina simplicidade com um toque especial, resultando em um lanche delicioso e irresistível. Este prato é ideal para momentos em que você deseja algo prático, mas com uma apresentação sofisticada. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes Massa Folhada Caseira com Recheio
Para a Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 colher de sal
- 150 ml de água gelada
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Para o Recheio:
- 250 g de presunto picado ou ralado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate picado sem sementes
- Orégano e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo Massa Folhada Caseira com Recheio
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não sove para evitar que a massa perca a textura folhada.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Misture o presunto, o queijo, o tomate, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve.
Montagem:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina. Corte em quadrados de tamanho médio.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado. Feche as laterais formando um envelope ou quadrado, pressionando bem as bordas.
- Coloque os pacotinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele com a gema de ovo para dar brilho.
Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
A Importância da Receita
Essa massa folhada caseira é uma alternativa saudável e saborosa às opções industrializadas, além de permitir total controle sobre os ingredientes utilizados. Combinada com o recheio de sua preferência, ela se torna um prato adaptável, perfeito para diversas ocasiões. Seja para um lanche rápido, um jantar leve ou até mesmo para servir em festas, esta receita une praticidade e sofisticação.
Receitas Relacionadas
- Croissant Caseiro: Uma versão clássica para surpreender no café da manhã.
- Empadão de Frango com Massa Crocante: Ideal para almoços em família.
- Folhados de Maçã: Uma sobremesa simples e deliciosa.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar os pacotinhos antes de assar?
Sim! Eles podem ser congelados por até 3 meses e assados diretamente no forno, sem descongelar. - Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas o sabor e a textura podem ser diferentes, já que a manteiga proporciona um resultado mais saboroso. - O que fazer se a massa estiver muito quebradiça?
Adicione um pouco mais de água gelada, mas com cuidado para não deixar a massa pegajosa.
Dicas
- Substitua o recheio sugerido por combinações como frango desfiado com catupiry ou espinafre com ricota.
- Para uma versão doce, use recheios como doce de leite ou chocolate, e salpique açúcar por cima antes de assar.
- Se quiser uma textura ainda mais folhada, dobre a massa e abra algumas vezes antes de rechear.
Conclusão
Agora você sabe como preparar uma deliciosa massa folhada caseira recheada, ideal para qualquer ocasião. Além de ser prática, essa receita é uma ótima maneira de impressionar familiares e amigos com um prato sofisticado e saboroso. Experimente, adapte os recheios ao seu gosto e compartilhe sua opinião conosco. Ficaremos felizes em receber suas sugestões para novas receitas.
facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita