Se você cresceu nos anos 80 ou 90, provavelmente tem lembranças afetivas de lanches simples e deliciosos feitos em casa. A massinha frita era um desses petiscos fáceis de preparar, com ingredientes acessíveis e um sabor inconfundível. Seja servida com um cafezinho ou como um lanche da tarde, essa receita continua conquistando gerações. Vamos relembrar e aprender a fazer essa delícia nostálgica!
Ingredientes Massinha Frita Anos 80 e 90
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 1 ovo
- 1/2 xicara de leite
- xícara de leite de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Massinha Frita Anos 80 e 90
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em tiras, quadrados ou na forma desejada.
- Aqueça o óleo e frite os pedaços de massa até dourarem.
- Retire e escorra em papel toalha.
- Se desejar, polvilhe com açúcar e canela antes de servir.
Importância da Receita
A massinha frita representa um pedaço da memória afetiva de muitas famílias brasileiras. Em tempos sem tantas opções industrializadas, receitas simples e feitas em casa eram comuns e muito apreciadas. Esse lanche rápido e saboroso também fortalece vínculos, trazendo aquele gostinho especial da infância.
Mais Três Receitas Relacionadas
- Bolinho de chuva – Outro clássico dos lanches caseiros, fácil de fazer e perfeito para dias frios.
- Cueca virada (ou orelha de gato) – Uma variação crocante e deliciosa da massinha frita.
- Pastel de vento – Receita semelhante, mas com um recheio leve e crocante.
Dúvidas Comuns
Posso assar a massinha em vez de fritar?
Sim! Embora a textura fique diferente, você pode assar em forno preaquecido a 180°C até dourar.
Como armazenar a massinha frita?
O ideal é consumi-la fresca, mas pode ser armazenada em um pote hermético por até dois dias.
Posso substituir o fermento?
Sim, o fermento químico pode ser substituído por bicarbonato de sódio na mesma proporção.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
- Utilize um rolo para deixar a massa bem fininha e garantir crocância.
- Experimente servir com mel ou doce de leite.
Conclusão
Relembrar receitas da infância é uma forma gostosa de reviver momentos especiais. A massinha frita dos anos 80 e 90 é simples, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Agora que você aprendeu a fazer essa maravilha, experimente e compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários!
facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita