Nuvem Gelada - Receitas Eco

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Nuvem Gelada é uma sobremesa que promete conquistar todos os paladares com sua textura delicada e sabor refrescante. O grande diferencial dessa receita está na sua versatilidade, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde almoços em família até celebrações especiais. Com uma combinação irresistível de creme, maçãs e um toque de pudim, essa sobremesa é garantia de sucesso na mesa. Aprenda agora como prepará-la e surpreenda seus convidados!

Ingredientes para a Nuvem Gelada

Para a Massa

3 ovos
90g de açúcar
1 pitada de sal
130g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Assadeira de 28x18cm

Para o Pudim de Maçã

3 maçãs
750ml de suco de maçã
45g de açúcar
2 pacotes de pudim sabor baunilha
100ml de suco de maçã

Para o Creme

400g de creme de leite fresco
600g de cream cheese
60g de açúcar

Modo de Preparo da Nuvem Gelada

Preparando a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione uma pitada de sal.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (28x18cm).
Asse por 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Reserve para esfriar.

Preparando o Pudim de Maçã

Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
Em uma panela, cozinhe as maçãs com 750ml de suco de maçã e 45g de açúcar até que fiquem macias.
Dissolva o pó para pudim nos 100ml de suco de maçã restante. Adicione essa mistura à panela com as maçãs, mexendo até engrossar. Deixe esfriar levemente e despeje sobre a massa já assada.

Preparando o Creme

Bata o creme de leite até formar picos suaves. Reserve.
Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
Delicadamente, incorpore o creme de leite batido à mistura de cream cheese.
Espalhe o creme sobre o pudim de maçã já resfriado.

Finalização

Leve a sobremesa à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem. Antes de servir, decore com fatias de frutas frescas ou raspas de chocolate, se desejar.

Dúvidas Frequentes

Posso substituir as maçãs por outras frutas?
Sim! Pêssegos, peras ou frutas vermelhas são ótimas alternativas.
O pudim pode ser de outro sabor?
Claro! Pudins de caramelo ou chocolate também combinam muito bem com essa receita.
É possível substituir o cream cheese?
Sim, mascarpone ou uma mistura de ricota com creme de leite podem ser boas opções.

Dicas para uma Sobremesa Perfeita

Use ingredientes frescos: Isso faz toda a diferença no sabor e na textura da sobremesa.
Respeite o tempo de geladeira: É essencial para que os sabores se intensifiquem e a sobremesa firme corretamente.
Personalize a decoração: Adicione frutas frescas, raspas de chocolate ou até nozes para um toque especial.

Conclusão

A Nuvem Gelada é uma sobremesa que combina leveza, cremosidade e frescor, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um doce que é tão delicioso quanto visualmente encantador. Se você preparar, não esqueça de compartilhar sua experiência e sugestões nos comentários!