Os palitinhos açucarados são uma delícia simples, prática e que desperta lembranças afetivas. Essa receita conquista tanto crianças quanto adultos com sua crocância por fora e maciez por dentro, tudo envolvido em uma camada irresistível de açúcar e canela. Perfeitos para um café da tarde, lanches escolares ou até como mimo em encontros com amigos, esses palitinhos unem sabor e memória afetiva de forma única. Neste artigo, você vai aprender como prepará-los e descobrir por que eles fazem tanto sucesso!
Ingredientes Palitinhos Açucarados
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 pitada de sal
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2 colheres de sopa de açúcar
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1 ovo
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
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½ xícara de leite (aproximadamente)
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Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo Palitinhos Açucarados
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Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
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Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
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Acrescente o ovo e vá adicionando o leite aos poucos, até obter uma massa firme e que desgrude das mãos.
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Abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 1 cm de espessura.
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Corte em tiras no formato de palitinhos.
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Disponha os palitinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
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Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
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Retire do forno e, ainda quentes, passe no açúcar com canela.
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Deixe esfriar e aproveite!
A importância dos palitinhos açucarados
Além de serem saborosos e fáceis de fazer, os palitinhos açucarados são uma excelente forma de reunir a família na cozinha e criar momentos especiais. Essa receita estimula a autonomia das crianças, incentiva hábitos alimentares caseiros e ainda é econômica. Eles também são uma opção versátil que pode ser adaptada com outros ingredientes, como coco ralado, chocolate ou até goiabada.
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Dúvidas comuns
1. Posso congelar os palitinhos?
Sim, depois de assados e frios, podem ser congelados por até 30 dias em recipiente bem fechado.
2. Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim, mas a textura muda um pouco. A manteiga deixa os palitinhos mais saborosos e crocantes.
3. É possível fazer com farinha sem glúten?
Sim, use um mix próprio para pães e bolos sem glúten. A textura final pode variar, então ajuste o leite conforme necessário.
Dicas
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Para deixar os palitinhos ainda mais crocantes, asse até dourar bem as bordas.
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Pode acrescentar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
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Se quiser um sabor extra, pincele os palitinhos com manteiga derretida antes de passar no açúcar com canela.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer palitinhos açucarados de forma simples e prática, além de descobrir curiosidades, dicas e variações dessa receita clássica e deliciosa. Que tal testar aí na sua casa e nos contar como ficou? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de outras receitas que gostaria de ver por aqui!
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