O pavê de frutas com creme é uma sobremesa clássica que combina frescor, cremosidade e um toque de elegância em cada colherada. Ideal para os dias quentes, almoços em família ou até para surpreender em datas especiais, essa receita é uma opção leve e deliciosa que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar frutas da estação e criar uma sobremesa colorida e nutritiva. Prepare-se para aprender a fazer um pavê irresistível, fácil de montar e com sabor de quero mais!
Ingredientes Pavê de Frutas com Creme
Para o creme:
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1 lata de leite condensado
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2 colheres de sopa de amido de milho
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2 gemas peneiradas
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1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 litro de leite
Para a montagem:
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1 pacote de biscoito champagne ou maisena
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1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
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Frutas picadas a gosto (morango, kiwi, banana, manga, uva, etc.)
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Chantilly ou coco ralado (opcional para decorar)
Modo de preparo Pavê de Frutas com Creme
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Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando atingir a consistência de um creme, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
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Monte o pavê: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Em seguida, coloque uma camada do creme e, depois, uma camada de frutas picadas. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme e frutas por cima.
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Decore: Se desejar, adicione chantilly ou coco ralado para dar um toque final.
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Leve à geladeira: Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva gelado.
A importância dessa sobremesa
Além de ser uma sobremesa prática, o pavê de frutas com creme promove uma alimentação mais equilibrada ao incluir frutas naturais na composição. É uma alternativa saborosa para quem deseja fugir das sobremesas muito açucaradas e industrializadas. Também é uma excelente receita para incluir as crianças na cozinha, incentivando o consumo de frutas de forma lúdica e saborosa.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar frutas enlatadas?
Sim, mas dê preferência às naturais para um resultado mais saudável e fresco.
2. Dá para fazer com creme de leite?
Pode substituir parte do leite por creme de leite para um sabor mais rico e cremoso.
3. O pavê pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois as frutas podem soltar muita água e alterar a textura.
4. Pode ser feito no dia anterior?
Sim! Fica ainda melhor quando preparado com antecedência, pois os sabores se incorporam melhor.
Dicas
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Evite frutas que soltam muita água, como melancia, para não deixar o pavê aguado.
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Para uma versão ainda mais leve, use leite vegetal e creme de leite vegetal.
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Coloque raspas de limão ou laranja no creme para dar um toque cítrico especial.
Conclusão
O pavê de frutas com creme é uma sobremesa perfeita para todas as ocasiões, equilibrando sabor, praticidade e frescor. Agora que você aprendeu a prepará-lo, que tal testar a receita e contar como ficou? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões ou variações favoritas!
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