Se você é fã de sobremesas irresistíveis, o pudim de leite com base de bolo é a combinação perfeita para surpreender seu paladar. Essa receita une a cremosidade do pudim com a textura macia do bolo, criando uma experiência única. Além de deliciosa, essa sobremesa impressiona pela apresentação e é ideal para ocasiões especiais.
Ingredientes Pudim de Leite com Base de Bolo
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o bolo:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo Pudim de Leite com Base de Bolo
Preparando o caramelo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado.
- Acrescente a água com cuidado e mexa até formar um caramelo liso.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo central e espalhe pelo fundo.
Preparando o pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Preparando o bolo:
- Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Peneire a farinha e o fermento, incorporando delicadamente.
- Despeje a massa sobre o pudim, com cuidado para não misturar as camadas.
Assando:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
- Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Importância da Receita
O pudim de leite com base de bolo é uma sobremesa versátil que agrada diversos paladares. A combinação de texturas e sabores torna esse prato ideal para festas e reuniões familiares. Além disso, ele é uma ótima forma de inovar na cozinha e encantar os convidados com uma apresentação diferenciada.
Outras Receitas Relacionadas
- Bolo Pudim de Chocolate: Uma versão deliciosa que combina pudim de baunilha com bolo de chocolate.
- Pudim de Pão: Uma opção econômica e saborosa para aproveitar pães amanhecidos.
- Bolo de Fubá Cremoso: Com uma textura que lembra um pudim, é perfeito para acompanhar um café.
Dúvidas Comuns
O bolo e o pudim não se misturam ao assar?
Não! Durante o cozimento, a massa do bolo sobe e o pudim desce, formando as camadas naturalmente.
Posso fazer essa receita sem banho-maria?
O banho-maria é essencial para garantir que o pudim asse de maneira uniforme e não fique com furinhos excessivos.
Qual é o tempo ideal para desenformar?
Espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar para evitar que o pudim quebre.
Dicas
- Utilize ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado.
- Para um caramelo mais suave, adicione uma colher de sopa de manteiga após derreter o açúcar.
- Desenforme o pudim passando uma faca pelas laterais e aquecendo levemente o fundo da forma.
Conclusão
Agora você aprendeu a preparar um delicioso pudim de leite com base de bolo! Essa sobremesa é perfeita para surpreender a família e os amigos com uma combinação incrível de sabores e texturas. Se fizer essa receita, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões para novas variações!
facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita