O pudim é uma sobremesa clássica e amada por muitos, e sua versão com leite em pó traz uma textura incrivelmente cremosa e um sabor inconfundível. Se você busca uma opção fácil, deliciosa e com ingredientes acessíveis, essa receita é perfeita para você. Além disso, a calda de caramelo adiciona um toque especial, tornando essa sobremesa ainda mais irresistível!
Ingredientes Pudim de Leite em Pó
Para o Pudim:
- 2 xícaras de leite em pó
- 2 xícaras de água morna
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de Preparo Pudim de Leite em Pó
Preparo da Calda:
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.
Preparo do Pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, a água, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme antes de servir.
Importância do Pudim de Leite em Pó
O pudim de leite em pó é uma alternativa prática ao tradicional, pois utiliza ingredientes comuns e é fácil de preparar. Além disso, o leite em pó confere um sabor mais intenso e uma textura aveludada, agradando a todos os paladares. Essa versão também é ideal para quem deseja variar a sobremesa sem precisar de leite condensado.
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Dúvidas Comuns
O pudim pode ser feito sem banho-maria?
Não é recomendado, pois o banho-maria garante o cozimento uniforme e a textura cremosa.
Posso substituir o leite em pó por leite líquido?
Sim, mas a consistência pode ficar um pouco diferente. Utilize a mesma quantidade de leite líquido no lugar da água e do leite em pó.
Como evitar que o pudim fique com furinhos?
Bata os ingredientes apenas até misturar bem e asse em temperatura baixa para um resultado mais lisinho.
Dicas
- Utilize uma forma de alumínio para um cozimento mais uniforme.
- Se preferir um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de canela à mistura.
- Deixe o pudim descansar na geladeira por pelo menos 6 horas para um melhor resultado.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um delicioso pudim de leite em pó com calda, está na hora de testar essa receita incrível! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa sobremesa é garantia de sucesso. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários, além de sugestões para futuras receitas!
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