Pudim dos Sonhos

Continua após a publicidade
Continua após a publicidade

Pudim Gourmet com Cobertura Especial, O pudim é uma sobremesa que sempre faz sucesso à mesa, mas que tal dar um toque ainda mais sofisticado? Nesta receita, vamos combinar a cremosidade do pudim tradicional com uma base de bolachas e uma cobertura especial, criando uma sobremesa de aparência gourmet e sabor inesquecível. Perfeito para surpreender em ocasiões especiais ou para dar aquele toque diferenciado nas reuniões em família.

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

  • 10 colheres de sobremesa de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

Para a base:

  • 150g de bolacha maisena ou bolacha maria triturada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Para a decoração (opcional):

  • Raspas de chocolate ou pedaços de brownie esfarelados
  • Folhas de hortelã para finalizar

    Modo de Preparo Pudim Gourmet com Cobertura Especial

    Calda:

    1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado ou banho maria
    2. Adicione cuidadosamente a água quente (com cuidado, pois pode espirrar) e mexa até dissolver os cristais de açúcar.
    3. Despeje a calda em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo. Reserve.

    Base de Bolacha:

    1. Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
    2. Pressione essa mistura no fundo da forma sobre a camada de caramelo. Reserve.

    Pudim:

    1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    2. Despeje cuidadosamente a mistura sobre a base de bolacha na forma.
    3. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito).

    Finalização:

    1. Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência, deixe de um dia para o outro).
    2. Desenforme cuidadosamente em um prato.

    Decoração:

    1. Finalize com raspas de chocolate, brownie esfarelado ou granulado de sua preferência.
    2. Para um toque final, adicione folhas de hortelã para decorar.

    A Importância do Pudim Gourmet

    Continua após a publicidade

    A combinação da base de bolacha com o pudim cremoso e a cobertura especial proporciona uma experiência de sabores e texturas que vai além do tradicional. É uma sobremesa perfeita para quem busca algo diferente, mas sem perder o aconchego do pudim caseiro.


    Outras Receitas Relacionadas

    1. Torta de Pudim com Chocolate: uma versão irresistível que combina camadas de pudim com ganache.
    2. Cheesecake de Pudim: uma fusão incrível de sabores e texturas.
    3. Pudim de Bolacha com Caramelo: um clássico revisitado.

    Dúvidas Comuns

    1. Preciso assar o pudim em banho-maria?
    Sim, o banho-maria é essencial para garantir que o pudim cozinhe de forma uniforme e fique cremoso.

    2. A base de bolacha pode ser substituída?
    Pode sim! Você pode usar biscoitos de chocolate ou até uma camada de brownie.

    3. Como evitar que a base de bolacha fique muito mole?
    Certifique-se de pressionar bem a base na forma e refrigerar adequadamente o pudim antes de servir.


    Dicas

    1. Use bolachas com sabor mais suave para não roubar o protagonismo do pudim.
    2. Para um toque ainda mais gourmet, experimente adicionar uma pitada de sal na base de bolacha.
    3. Ao desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para facilitar o processo.

    Conclusão

    Esse Pudim Gourmet com Base de Bolacha e Cobertura Especial é a união perfeita entre sofisticação e sabor. Sua combinação de texturas e apresentação elegante tornam a sobremesa ideal para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e compartilhe conosco sua experiência! Deixe também sugestões para novas variações.

  • Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita

 

Continua após a publicidade

 

Deixe um comentário