Pudim furadinho que não vai ao forno

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pudim é uma sobremesa clássica que está presente em momentos especiais e no dia a dia de muitas famílias. E se eu te disser que é possível fazer um pudim delicioso, com aquela textura furadinha que todos amam, sem precisar usar o forno? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Descubra como preparar essa maravilha em poucos passos!

Ingredientes Pudim furadinho que não vai ao forno

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (a mesma medida) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • ½ xícara de açúcar para o caramelo
  • ¼ xícara de água quente

Modo de preparo Pudim furadinho que não vai ao forno

  1. Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente aos poucos, mexendo com cuidado, e cozinhe até obter uma calda homogênea. Despeje o caramelo em uma forma de pudim ou em ramequins individuais.
  2. Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até a mistura ficar bem homogênea.
  3. Cozinhe o pudim: Despeje a mistura sobre o caramelo na forma. Cubra com papel alumínio e leve ao banho-maria em uma panela funda com água quente. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  4. Resfrie e desenforme: Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato com cuidado.

Discuta a importância

Fazer um pudim sem forno é uma solução prática e sustentável, especialmente para quem não tem forno ou deseja economizar energia. Além disso, é uma forma de democratizar uma sobremesa tão querida, permitindo que todos possam prepará-la independentemente dos recursos disponíveis na cozinha.

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Dúvidas comuns sobre o tema

  • Por que meu pudim não ficou furadinho? Isso pode acontecer se a mistura for batida demais, incorporando muito ar, ou se a temperatura de cozimento estiver muito alta.
  • Posso usar leite desnatado? Sim, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor.
  • Como saber se o pudim está pronto? Espete um palito no centro; se sair limpo, o pudim está no ponto.

Dicas

  • Certifique-se de usar uma panela funda o suficiente para evitar que a água do banho-maria entre na forma.
  • Para evitar rachaduras, deixe o pudim esfriar naturalmente antes de levar à geladeira.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico especial.

Conclusão

Agora você sabe como preparar um pudim furadinho delicioso sem forno, de maneira fácil e acessível. Esperamos que essa receita traga muitos momentos doces à sua mesa. Não esqueça de compartilhar sua opinião sincera e deixar suas sugestões nos comentários. Adoraríamos saber como ficou o seu pudim!

 

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