pudim é uma sobremesa clássica que está presente em momentos especiais e no dia a dia de muitas famílias. E se eu te disser que é possível fazer um pudim delicioso, com aquela textura furadinha que todos amam, sem precisar usar o forno? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Descubra como preparar essa maravilha em poucos passos!
Ingredientes Pudim furadinho que não vai ao forno
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- ½ xícara de açúcar para o caramelo
- ¼ xícara de água quente
Modo de preparo Pudim furadinho que não vai ao forno
- Prepare o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente aos poucos, mexendo com cuidado, e cozinhe até obter uma calda homogênea. Despeje o caramelo em uma forma de pudim ou em ramequins individuais.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha até a mistura ficar bem homogênea.
- Cozinhe o pudim: Despeje a mistura sobre o caramelo na forma. Cubra com papel alumínio e leve ao banho-maria em uma panela funda com água quente. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e desenforme: Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato com cuidado.
Discuta a importância
Fazer um pudim sem forno é uma solução prática e sustentável, especialmente para quem não tem forno ou deseja economizar energia. Além disso, é uma forma de democratizar uma sobremesa tão querida, permitindo que todos possam prepará-la independentemente dos recursos disponíveis na cozinha.
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Dúvidas comuns sobre o tema
- Por que meu pudim não ficou furadinho? Isso pode acontecer se a mistura for batida demais, incorporando muito ar, ou se a temperatura de cozimento estiver muito alta.
- Posso usar leite desnatado? Sim, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor.
- Como saber se o pudim está pronto? Espete um palito no centro; se sair limpo, o pudim está no ponto.
Dicas
- Certifique-se de usar uma panela funda o suficiente para evitar que a água do banho-maria entre na forma.
- Para evitar rachaduras, deixe o pudim esfriar naturalmente antes de levar à geladeira.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico especial.
Conclusão
Agora você sabe como preparar um pudim furadinho delicioso sem forno, de maneira fácil e acessível. Esperamos que essa receita traga muitos momentos doces à sua mesa. Não esqueça de compartilhar sua opinião sincera e deixar suas sugestões nos comentários. Adoraríamos saber como ficou o seu pudim!
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