A salada de bacalhau com ovo e batata é uma opção deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para uma refeição leve no dia a dia, essa receita combina ingredientes simples e acessíveis, resultando em um prato equilibrado e cheio de sabor. Além disso, o bacalhau é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos essenciais, tornando essa opção ainda mais saudável.
Ingredientes SALADA FÁCIL DE BACALHAU
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo SALADA FÁCIL DE BACALHAU
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos, misturando bem.
- Em uma travessa, misture as batatas cozidas, o bacalhau refogado e os ovos picados.
- Acrescente as azeitonas, a salsinha, a cebolinha e tempere com sal, pimenta e suco de limão (se desejar).
- Regue com o restante do azeite de oliva e misture delicadamente.
- Sirva fria ou levemente morna, acompanhada de pão ou arroz branco.
Importância da Receita
Essa salada é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição leve, saborosa e nutritiva. O bacalhau é rico em proteínas de alta qualidade e em ácidos graxos essenciais, que contribuem para a saúde cardiovascular. As batatas fornecem energia e os ovos complementam com proteínas e vitaminas essenciais. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao gosto de cada um.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro peixe no lugar do bacalhau?
Sim, pode substituir por peixe branco desfiado, como tilápia ou merluza, mas o sabor será diferente.
2. Como dessalgar o bacalhau corretamente?
Deixe o bacalhau de molho em água fria por 24 a 48 horas, trocando a água a cada 6 horas.
3. A salada pode ser armazenada na geladeira?
Sim, pode ser guardada em um recipiente fechado por até 2 dias.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione um toque de vinagre de vinho branco ou mostarda.
- Experimente usar batata-doce no lugar da batata comum para um sabor adocicado e mais fibras.
- Se preferir um toque crocante, finalize com castanhas trituradas.
Conclusão
Essa receita de salada de bacalhau, ovo e batata é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor. É perfeita para qualquer ocasião e pode ser adaptada de diversas formas. Experimente em sua próxima refeição e compartilhe sua opinião sincera! Deixe nos comentários suas sugestões e variações dessa receita.
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