A torta de batata é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos os paladares. Seja como prato principal ou acompanhamento, essa receita combina praticidade e sabor, sendo perfeita para diversas ocasiões. Além disso, a batata é um ingrediente nutritivo e acessível, tornando essa torta uma excelente escolha para refeições rápidas e saborosas. Continue lendo para aprender como preparar essa delícia!
Ingredientes Torta de Batata
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola média ou a gosto
- 2 batatas médias ou a gosto
- 400 gramas de repolho branco desfiado bem fininho
- 1 cenoura ralada bem fininha
- 3 pimentões verdes a gosto
- 1/2 pimentão vermelho doce
- 1 colher de chá de pimenta em pó a gosto
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres de chá de sal a gosto
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento em pó
- Um pouco de salsinha picada a gosto
- 200 gramas de queijo cheddar ralado ou da sua preferência
Modo de Preparo Torta de Batata
Preparo dos Legumes
- Descasque e pique finamente a cebola.
- Em uma panela, aqueça as 4 colheres de sopa de óleo e frite a cebola até ficar translúcida.
- Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o repolho, a cenoura ralada, os pimentões verdes e o pimentão vermelho.
- Refogue até que os legumes fiquem macios. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta em pó.
- Adicione a salsinha picada, o fermento em pó, a farinha de trigo, o iogurte natural e o leite.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
Montagem e Cozimento
- Adicione os legumes refogados à massa, incorporando-os delicadamente.
- Despeje a mistura uniformemente em uma assadeira untada.
- Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Importância da Torta de Batata
A torta de batata é um prato que alia sabor e praticidade. Além de ser uma excelente opção para aproveitar ingredientes que já temos em casa, ela é rica em carboidratos saudáveis que fornecem energia ao organismo. Também pode ser adaptada para dietas específicas, trocando ingredientes conforme necessário. Seu preparo simples e rápido a torna uma escolha ideal para refeições do dia a dia.
Outras Receitas Relacionadas
- Escondidinho de batata com carne moída
- Suflê de batata com queijo
- Bolinho de batata recheado
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de trigo? Sim! Você pode usar farinha de aveia ou amido de milho para versões sem glúten.
2. Qual o melhor tipo de batata para essa receita? A batata inglesa é a mais usada, mas você pode testar com batata-doce para um toque mais adocicado.
3. Posso congelar a torta de batata? Sim, basta armazená-la em um recipiente bem fechado por até 3 meses no freezer.
Dicas
- Para deixar a torta mais cremosa, adicione requeijão ou creme de leite na massa.
- Experimente temperar o recheio com ervas como orégano e manjericão para um sabor especial.
- Se quiser uma versão mais leve, troque a manteiga por azeite de oliva.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa torta de batata, que tal testar essa receita na sua casa? Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa torta promete conquistar o seu paladar. Se fizer, deixe um comentário com a sua opinião e sugestões para futuras receitas!
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