A torta de paçoca é uma sobremesa irresistível que combina o sabor único do amendoim com uma textura cremosa e uma base crocante. Essa delícia tipicamente brasileira é perfeita para festas juninas, encontros em família ou simplesmente para matar a vontade de um doce caseiro e cheio de sabor. Neste artigo, você vai aprender como preparar uma torta de paçoca deliciosa, além de conferir dicas úteis, receitas relacionadas e muito mais!
Ingredientes
Para a base:
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200g de biscoito maisena triturado
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100g de manteiga derretida
Para o recheio:
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1 lata de leite condensado
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1 caixinha de creme de leite
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8 paçocas tipo rolha (esfareladas)
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor
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5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para a cobertura (opcional):
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Paçoca esfarelada para decorar
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Raspas de chocolate branco
Modo de preparo
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Preparando a base:
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e pressione bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. -
Preparando o recheio:
Hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a paçoca esfarelada e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo. -
Montagem:
Despeje o recheio sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem. -
Finalização:
Decore com mais paçoca esfarelada por cima e, se quiser, adicione raspas de chocolate branco.
A importância da torta de paçoca
A torta de paçoca é mais do que uma sobremesa saborosa: ela carrega elementos da cultura brasileira, especialmente das festas juninas, onde a paçoca é um dos doces mais tradicionais. Além disso, é uma receita que desperta memórias afetivas e é muito fácil de adaptar ao gosto pessoal, podendo ser incrementada com chocolate, doce de leite, entre outros.
Receitas relacionadas
Se você gostou da torta de paçoca, também vai amar essas receitas:
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Brigadeiro de Paçoca – Uma versão diferente do clássico brigadeiro, com o sabor irresistível do amendoim.
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Mousse de Paçoca – Leve e aerada, ideal para dias mais quentes.
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Pavê de Amendoim com Chocolate – Uma combinação perfeita entre o doce do amendoim e o amargor do chocolate.
Dúvidas comuns
1. Posso substituir a paçoca industrializada por caseira?
Sim! Se preferir, você pode usar paçoca feita em casa com amendoim torrado e açúcar.
2. A torta pode ser congelada?
Sim, mas o ideal é consumi-la fresca para manter a textura cremosa do recheio.
3. Dá para fazer a receita sem gelatina?
Dá sim, mas a consistência será mais cremosa e menos firme. Nesse caso, deixe por mais tempo na geladeira.
Dicas
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Use uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
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Se quiser uma versão mais crocante, acrescente amendoim triturado na base ou por cima.
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A torta fica ainda mais gostosa se preparada no dia anterior.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar uma deliciosa torta de paçoca, que tal colocar a mão na massa e surpreender quem você ama com essa receita incrível? Além de fácil, ela é super versátil e vai deixar qualquer ocasião mais especial. Se você gostou do conteúdo, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de outras receitas que gostaria de ver por aqui!
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