O bolinho de arroz é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Tradicionalmente frito, nesta versão assada ele se torna uma opção mais saudável, sem perder o sabor e a crocância. Ideal para um lanche, acompanhamento ou até mesmo como aperitivo em reuniões, essa receita vai conquistar todos os paladares!
Ingredientes Bolinho de arroz assado
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de farinha de trigo ou aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 cenoura ralada (opcional)
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga para untar a forma
Modo de Preparo Bolinho de arroz assado
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos ou utilizando uma colher.
- Disponha os bolinhos na assadeira e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno e sirva quente!
Importância do Bolinho de Arroz Assado
Esta receita não apenas reduz o desperdício de alimentos, mas também oferece uma alternativa mais saudável ao bolinho de arroz frito. Assar os bolinhos reduz significativamente a quantidade de óleo utilizado, tornando a refeição mais leve e nutritiva. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada com diferentes ingredientes.
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- Bolinho de espinafre e queijo: perfeito para quem quer incluir mais vegetais na alimentação.
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Dúvidas Comuns
Posso congelar os bolinhos de arroz assados?
Sim! Após assados e frios, coloque-os em um recipiente fechado e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecê-los no forno.
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de arroz ou até mesmo fubá para uma versão sem glúten.
O que fazer se a massa estiver muito mole?
Caso a massa esteja muito únguida, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência ideal para modelar os bolinhos.
Dicas
- Experimente adicionar pedacinhos de frango desfiado ou presunto para um sabor extra.
- Para um toque especial, use temperos como orégano, páprica ou noz-moscada.
- Sirva os bolinhos com um molho de iogurte ou maionese temperada para um acompanhamento delicioso.
Conclusão
O bolinho de arroz assado é uma opção prática, saborosa e econômica, perfeita para evitar desperdícios e inovar na cozinha. Teste essa receita e conte nos comentários o que achou! Sua opinião e sugestões são muito bem-vindas!
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