Bolinho de arroz assado

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O bolinho de arroz é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Tradicionalmente frito, nesta versão assada ele se torna uma opção mais saudável, sem perder o sabor e a crocância. Ideal para um lanche, acompanhamento ou até mesmo como aperitivo em reuniões, essa receita vai conquistar todos os paladares!

Ingredientes Bolinho de arroz assado

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo ou aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 cenoura ralada (opcional)
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite ou manteiga para untar a forma

Modo de Preparo Bolinho de arroz assado

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
  2. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Modele pequenos bolinhos com as mãos ou utilizando uma colher.
  4. Disponha os bolinhos na assadeira e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
  5. Retire do forno e sirva quente!

Importância do Bolinho de Arroz Assado

Esta receita não apenas reduz o desperdício de alimentos, mas também oferece uma alternativa mais saudável ao bolinho de arroz frito. Assar os bolinhos reduz significativamente a quantidade de óleo utilizado, tornando a refeição mais leve e nutritiva. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada com diferentes ingredientes.

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Dúvidas Comuns

Posso congelar os bolinhos de arroz assados?

Sim! Após assados e frios, coloque-os em um recipiente fechado e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecê-los no forno.

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de arroz ou até mesmo fubá para uma versão sem glúten.

O que fazer se a massa estiver muito mole?

Caso a massa esteja muito únguida, adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência ideal para modelar os bolinhos.

Dicas

  • Experimente adicionar pedacinhos de frango desfiado ou presunto para um sabor extra.
  • Para um toque especial, use temperos como orégano, páprica ou noz-moscada.
  • Sirva os bolinhos com um molho de iogurte ou maionese temperada para um acompanhamento delicioso.

Conclusão

O bolinho de arroz assado é uma opção prática, saborosa e econômica, perfeita para evitar desperdícios e inovar na cozinha. Teste essa receita e conte nos comentários o que achou! Sua opinião e sugestões são muito bem-vindas!

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