As Teresinha Cremosas são uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e arrancam suspiros com seu sabor único e textura macia. Fáceis de preparar, essas delícias são perfeitas para acompanhar um café da tarde, surpreender os convidados ou até mesmo vender e garantir uma renda extra. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo dessa maravilha da confeitaria caseira, além de compartilhar dicas valiosas, responder dúvidas frequentes e sugerir outras receitas irresistíveis. Prepare-se para se apaixonar!
Ingredientes Teresinha Cremosas
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3 ovos
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite
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3 colheres (sopa) de margarina
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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Açúcar e canela para polvilhar
Para o recheio cremoso:
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sopa) de amido de milho
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2 gemas peneiradas
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2 xícaras de leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo Teresinha Cremosas
Recheio cremoso:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme liso.
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Deixe esfriar completamente antes de usar.
Massa:
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Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
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Adicione o leite, a margarina, a essência de baunilha e misture bem.
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Acrescente a farinha de trigo, o sal e por último o fermento, mexendo suavemente.
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Em forminhas untadas ou em uma forma retangular, coloque uma pequena porção de massa, adicione o creme e cubra com mais um pouco de massa.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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Retire do forno, espere amornar e polvilhe com açúcar e canela.
A importância das Teresinha Cremosas
Essa receita vai além do sabor: as Teresinha Cremosas representam a tradição e a simplicidade da cozinha familiar brasileira. É um doce que une gerações, sendo passado de avós para netos, e sempre presente nas mesas em momentos especiais. Além disso, seu preparo prático e ingredientes acessíveis tornam essa receita ideal para quem deseja empreender na confeitaria artesanal.
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Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso congelar as Teresinha Cremosas?
Sim, desde que estejam bem embaladas. Congele por até 3 meses e aqueça no forno antes de servir.
2. Posso substituir a margarina por manteiga?
Pode sim! A manteiga dá um sabor mais intenso, mas a margarina funciona muito bem.
3. O recheio pode ser outro?
Com certeza. Você pode usar goiabada, doce de leite ou chocolate, conforme sua preferência.
Dicas
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Peneire os ingredientes secos para uma massa mais leve.
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Deixe o recheio esfriar bem antes de colocar na massa, evitando que ela fique crua por dentro.
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Se quiser vender, embale individualmente e adicione uma etiqueta caprichada com validade e ingredientes.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar as deliciosas Teresinha Cremosas, com massa fofinha e recheio irresistível, que tal colocar a mão na massa? Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe com quem você ama. Se fizer a receita, volte aqui para deixar sua opinião sincera e, se quiser, compartilhe sugestões ou variações que você criou. Vamos adorar saber como ficou!
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